楊云 18歲 湖南邵東人 報讀專業(yè)：三年制金典總廚

高中畢業(yè)后的楊云，看著同學(xué)們紛紛選擇心儀的學(xué)校就讀，自己卻還在迷茫不知該何去何從的時候，做過廚師的爸爸建議他學(xué)廚師，爸爸對他說廚師前景好，將來有發(fā)展。楊云在通過一番網(wǎng)上搜索和咨詢后，決定到長沙新東方烹飪學(xué)院看看。經(jīng)過實地參觀，優(yōu)美的校園環(huán)境、深厚的學(xué)習(xí)氛圍感染了他，因為自己也比較喜歡烹飪，當(dāng)天就預(yù)報名三年制金典總廚專業(yè)，然后在今年正月初八開學(xué)那天正式報名學(xué)習(xí)。

荀子曰：學(xué)不可以已。人的一生就是一個不斷學(xué)習(xí)，不斷自我完善的過程。“我懷揣夢想，滿懷期待的踏進(jìn)了長沙新東方的校園，一段嶄新的學(xué)習(xí)生活開始了。新的校園，新的老師，新的同學(xué)，給我?guī)�來了不一樣的感覺，但這種不一樣的感覺并不陌生，那是一種來自同學(xué)們熱情的關(guān)心，老師親切的問候以及學(xué)校那種讓人覺得溫暖的感覺。”

入學(xué)后，第一堂課就是磨刀，連續(xù)幾天的磨刀使得手都起繭了。但楊云仍耐心堅持，一直到學(xué)習(xí)刀工基本功及現(xiàn)在的端鍋，這些都是廚師必須學(xué)的基本功，他說，班主任鐘老師講過，只有打好了基本功，才能炒出美味又好看的菜肴。鐘老師是一個在教學(xué)中對學(xué)生非常嚴(yán)格的人，只要端鍋姿勢稍有不對，他都會立即過來糾正、示范，直到每個人都能掌握端鍋技巧為止。也正是老師的嚴(yán)謹(jǐn)，讓他懂得了做什么都得十分用心的道理，每一堂課，每一次練習(xí)，他都認(rèn)真對待，進(jìn)步也很快。

楊云現(xiàn)在最大的期望就是能快點學(xué)會做菜，過年時好給家人做一桌美味的餐夜飯，以后每年都能讓他們吃到自己做的年宴。“因為爸爸以前是廚師，每年都是他給家人做年夜飯，希望以后都是我來給他們做，他只管吃。”

對于未來，他是早有規(guī)劃的。希望畢業(yè)后能歷練一下，然后通過努力做到廚師長等后廚管理崗位，將來有條件了再開一家中餐廳，帶上曾經(jīng)是廚師的爸爸一起創(chuàng)造這幸福味道。

有志者事竟成。我們祝愿楊云同學(xué)繼續(xù)以這種認(rèn)真的態(tài)度去學(xué)習(xí)、鉆研廚藝，創(chuàng)造輝煌的金典人生！